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每到饭点，上杭县旧县镇新坊村幸福食堂内香气四溢。大锅里，红烧肉咕嘟翻滚；灶台上，紫菜蛋汤热气蒸腾。三十余位老人围坐餐桌，面前的碗里盛满热腾腾的饭菜。82岁的孤寡老人李爷爷夹起一块红烧肉，笑得合不拢嘴：“这饭菜香啊！既尝得出政府的关怀，也能感受到孩子们的牵挂。”
自2023年建成投用以来，这座以民政资金为支撑、汇聚村民爱心力量的长者食堂，早已成为村里的“温暖地标”。每日准时升腾的烟火气，不仅解决了留守老人“吃饭难”的问题，更让老人们在一粥一饭间，真切感受到党和政府、社会爱心人士的关怀。 踏入面积40平方米的长者食堂厨房，规范化运营细节尽收眼底。消毒柜蓝光持续闪烁，留样冰箱里整齐存放着每日菜品样本，并附有详细的食品安全记录；墙上张贴的每周营养食谱标注清晰，保障每餐供应一荤一素一汤。75岁的留守老人严阿婆感叹道：“孩子在外打工，总担心我吃冷饭，现在我走5分钟就能吃到热乎的二菜一汤，他们也能放心了。” 从开业之初仅有几位老人试探性用餐，到如今日均接待30－50人次，食堂凭借透明化管理与优质服务，逐步赢得老人们的信赖。 “以前和孩子们视频时，他们总爱盯着我的饭碗看，现在他们可放心了！”75岁的苏奶奶端着热气腾腾的饭菜，满脸笑意地说道。每月不到60元的就餐费用，让老人们既能享受可口餐食，又无需担心经济压力。 新坊村长者食堂能够实现长效运营，关键在于创新构建的“1+3”资金保障体系。该体系以民政专项拨款为引领，整合村财配套、群众捐赠、用餐收费三方资源，并设立“食堂爱心基金”凝聚乡情。2024年，基金累计收到善款1.5万元，其中，在厦门务工的李先生多次为留守母亲预存餐费的故事，成为“亲情预存款” 的暖心写照。2025年前5个月，村务微信群公示的6笔爱心捐款共计9000元，乡贤李达启单笔3000元的捐赠，更是收获村民一致点赞。这些资金源源不断注入，为食堂的持续运营提供了坚实保障。
如今，这座曾稍显冷清的食堂，已发展为集助餐、健康管理、文化娱乐等功能于一体的养老综合体。在这里，村医每周定期坐诊，为老人们测量血压、解答健康疑问；端午节包粽子、中秋做月饼等传统节日活动热闹开展；乡贤捐赠的生日礼品，让每位老人在生日当天都能收获惊喜与祝福。同时，食堂搭建起新型乡村互助网络，村干部带头组建志愿队，为行动不便的老人提供上门送餐服务。饭后闲暇时光，老人们围坐畅谈，食堂成为情感交流的温馨平台，有效缓解了23户空巢家庭老人的心理孤独感。 新坊村计划将长者食堂升级改造为健康驿站，引入定期义诊、便民理发等服务，着力打造“15分钟养老生活圈”。新坊村有关负责人表示：“我们要让长者食堂不仅能满足老人的用餐需求，更能温暖他们的心窝，让老人们在家门口就能实现幸福养老。”这座充满烟火气的幸福食堂持续升级蜕变，在乡村振兴的宏伟画卷上，书写着饱含温度与情怀的民生答卷。（上杭旧县） |
