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在2020年中考到来之际，为确保广大考生的饮食安全，通贤镇联合上杭县市场监管局，才溪监管所对通贤中学开展食堂食品安全拉网式检查，立足早准备、早预防、早介入，切实保障广大考生在考试期间的饮食安全。  检查人员对通贤中学食堂进行了现场查看，对学校食堂的工作人员进行安全督导，并从学校抽取食品原料进行农药残留检测。重点检查了食堂环境、从业人员健康管理、落实索证索票制度、清洗消毒、食品加工制作管理等方面情况，排查食品安全隐患。同时从食品原料的采购、贮存以及食品的粗加工、热菜制作、餐具清洗消毒等方面逐一进行查看，确保学校食堂饮食安全。 检查组要求：一是学校要组织食堂开展经常性的食品安全自查，落实保障食品安全的各项制度，做好食堂餐饮食品安全；二是食堂负责人应高度重视，提高认识，采取有效措施加强中考期间的食品安全保障工作，认真执行各项餐饮服务食品安全管理制度。三是严把原料采购、食物烹调、餐饮具洗消关，做好“三防”措施，保证饭菜质量，给考生提供安全、放心的饮食。 通过此次检查，上杭县市场监管局强调要认真落实学校食品安全工作各项要求，切实做好中考期间食品安全防控工作，确保学生“舌尖上的安全”，为中考师生饮食安全构筑起一道坚实的“防护网”。 |
